Het Chinese maanfestival (midden-herfst feest) wordt ieder jaar op de 15e dag van de achtste maanmaand gehouden, de dag waarop de maan het grootst en het helderst is.
Over het ontstaan van het festival is nog veel onduidelijk en gaan verschillende verhalen rond. Sommigen zeggen dat de grote Han-dynastie Keizer Wu Di gestart is met de driedaagse viering om de herfstmaan te aanbidden. De meeste mensen denken echter dat het festival is ontstaan rond 1368, tijdens de overheersing van Mongolië op China. De Chinese inwoners wilde hun land heroveren en hadden taarten gemaakt om geheime boodschappen over de opstand te verbergen en zo mensen in het hele land te informeren van een grote opstand tijdens de achtste maanmaand. De Mongoliërs dachten dat deze taarten een traditie waren en waren zich totaal niet bewust van de opstand die tegen hen werd georganiseerd. De Mongoliërs werden die nacht verslagen, deze gebeurtenis heeft er waarschijnlijk voor gezorgd dat men sindsdien moon cakes aan elkaar geeft tijdens het midden-herfst feest.
Overal in Thailand waar zich Chinese gemeenschappen bevinden, wordt het maanfestival gevierd. In Bangkok ligt de focus op Yaoworat Road (Chinatown), in Phuket op het oude gedeelte van de stad en in Chiang Mai op de Pung Tao Gong Chinese Ancestral Temple naast de Warorot Market. Het maanfestival staat symbool voor de dankbaarheid van alles wat de aarde ons geeft en aan de herinnering aan onze voorouders. De Chinese tempels zullen enorm duk zijn op dit moment. Speciale offers van wierook, rode kaarsen, fruit en eend zullen in de tempels plaatsvinden. De Chinese mensen dragen tijdens het Moon festival vaak rood, de gelukkigste en meest gunstige kleur voor Chinese mensen. Verder zullen verscheidene muzikale optredens, dansvoorstellingen en culturele displays in de stad te vinden zijn.
Tijdens het moon festival worden geschenken aan elkaar uitgewisseld, in het bijzonder het geven van fruit (vooral de pomelo) en de beroemde moon cakes. Moon cakes zijn ronde zoete koeken gevuld met sesamzaadjes, gemalen lotus zaden en ei. Rond de tijd van het Moon festival kun je deze koeken bijna overal kopen, inclusief de 7-11’s in heel Thailand.
